Sarmi
Klicka på bilden för recept på svenska
Sarmi, 12-15 porciji
Recept: Rosmari Demetri Axelsson Översättning: Rosmari Demetri Axelsson och Sixten Lasseson
Le sarmi lasharenpe vi sar sakone djesesko xabe thaj vi pel pakjiva, sar pel abiava.
Sarmi
Soj andre
2 kg shax, jek andrego shero shax
10 litri paj
2 kg mas litardo
2 poroma xorde
200 gr paradetji
2 vas herezo
1 vas xordo marno
2 buljongori, vegeta
2 bare roja lon
2 bare roja vegeta
2 tjinore roja piperi
2 -3 vas paj
2 kg golompira
Ka rantach
5 dl (vas) arnå
350 gr tjil
1 dl voloj (1 vas)
To o shax antrego te kirol, ande 10 litri paj aj, mok te kirol paste 1 tjaso, te sjaj poterdon le paträ, kana holste tele le len avri anda paj, mok te sodron.
To ando mas o litjardi lon, peperi, herezo, poron xordi, marno litjardo dl 2 paj (vas ) hamisar ande jek tan. Le o mas aj to andi patrin aj volisarla ande jek tan aj padavla.
To le sarmi palpale ande sakodo paj o tjirado kaj kirilo o shax, aj shov o buljungo andre akana, mok tjera patä pe o fondo, to le e sarmi goglom ande piri opral pa jek averste shov andre akana le pereditji. Mok te kiron pe tjiori jag, to pas tjaso.
Rantash
To e tepsia te tatchol, to andre, 350 gr tjil, aj 2 dj voloj, mok te bilal o tjil aj o voloj.
To akana o arnå tjera pe jek tjera aj lasar o rantash le e zomako paj aj to andre kote aj hamisar, shor o rantash ande sarmi, maj mok 5 min te kirol.
Rande e kolopira to ando paj te kiron 15 min.
Xa pe sastimaste !
Kikide pe le kuvimatha te dikhes maj buth receptura:
